Campo dei Fiori e Davide Oldani, il geniale chef ideatore della Cucina POP e Ambassador di Expo 2015, reinterpretano in chiave moderna l’ingrediente burro per stimolare così l’evoluzione della cultura gastronomica dei consumatori italiani, rendendoli più attenti alla qualità del prodotto in un momento in cui esso vive un nuovo Rinascimento, riabilitato anche dai nutrizionisti.
Insieme, Campo dei Fiori e lo chef Oldani hanno selezionato quindi una linea di burri ottenuti da panna di latte centrifugato che porta in tavola i valori chiave della cucina dello chef: eccellenza e accessibilità.
Il Burro Campo dei Fiori - FOO’D è il burro dolce ottenuto da panna di latte centrifugato selezionato da Davide Oldani. Il metodo produttivo garantisce alla panna proprietà organolettiche che donano al burro un sapore intenso ed equilibrato e caratteristiche che ne migliorano le prestazioni in cucina.
Il Burro Campo dei Fiori - FOO’D Leggermente Salato, burro da panna da latte centrifugato selezionato da Davide Oldani, è ideale per il consumo a crudo.